Churros

Por Transdoc

Esta receta es de unos delicios churros, uno de los postres más populares de las ferias de Guatemala.




INGREDIENTES

- 1 taza de agua

- 2 1/2 cucharaditas de azúcares refinada

- 1/2 cucharadita de sal

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 1 taza de harina

- 2 litros de aceite para freír

- 1/2 taza de azúcar refinada

- 1 cucharadita de canela molida




PREPARACIÓN

En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el agua, 2 1/2 cucharadas de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite vegetal.

Deja que hiervan y retira del fuego. Incorpora el harina hasta que se forme una masa.

Calienta el aceite para freír en un sarten hondo o cazo conico a 190 C.

Coloca la masa en una manga pastelera con una duya o punta de estrella.

Forma los churros y frie en el aceite caliente hasta que esten dorados.

Retira del aceite y escurre en toallas de papel.

Mezcla 1/2 taza de azucar de canela. Revuelve los churros en esta mezcla.

 

Enchiladas

Elotes locos

Manzanas caramelizadas

 



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