Galletas de calabaza

Por Kiwilimón / Ximena Talavera

La calabaza le da un sabor muy rico a las recetas y tenemos con esta receta una opción dulce y sabrosa. Unas ricas galletas de calabaza inigualables.

TIEMPO: 3 horas
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 25




INGREDIENTES

- 4 cucharadas de mantequilla

- 10 cucharadas de azúcar

- 10 cucharadas de harina

- 3 piezas de huevo

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 taza de calabaza rallada

- 100 gramos de pasa remojadas (licor de anís)


PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180ºC.

Bate la mantequilla en un bol, hasta dejarla a punto pomada.

Sin dejar de remover, añade el azúcar, vanilla, pasas y los huevos.

Sigue batiendo y agrega la harina, calabaza de a pocos.

En la placa del horno previamente engrasada con un poco de mantequilla, o sobre una lámina de silicona, ve poniendo porciones de masa.

Aplasta ligeramente con la cuchara.

Horno durante 15 minutos (si ves que los bordes comienzan a tostarse) a una temperatura de 180ºC.

Deja enfriar y sírvelas.

 

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