Helado de Zarzamoras

Por Kathy Saenz

Este es un inusual sabor de helado, pero también es una refrescante y dulce-acido opción para estos calurosos días de verano. Se puede disfrutar con fruta fresca o galletas de chocolate.

 

TIEMPO: 243 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 8


INGREDIENTES

  • 500 gramos de zarzamora
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 pizca de sal

ImagenReceta

PREPARACIÓN

  • Lavar y desinfectar las zarzamoras. En una caserola, saltear las zarzamoras por unos minutos hasta que suelten un poco de su jugo. Reservar.
  • En una licuadora vaciar la leche condensada, la leche evaporada, las zarzamoras salteadas y la pizca de sal. Licuarlo todo bien.
  • Verter la mezcla en un refractario bien tapado y dejar en el congelador por unas 2 horas o hasta que este congelado.
  • Licuar de nuevo la mezcla y congelar. Hacerlo unas 3 o 4 veces.

 

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