Por Sara Salame
Esta nieve es una receta famosísima en el mercado de Oaxaca, el helado de pétalos de rosa es ideal para un postre refrescante y realmente delicioso
TIEMPO: 60 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 8
INGREDIENTES
- 1 litro de leche
- 1/3 de taza de rosa
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de almendra pelada
- colorantes rojos (gotitas)
PREPARACIÓN
- Poner a hervir a fuego lento la leche con las rosas (pétalos) y el azúcar durante 15 minutos.
- Colar y dejar enfriar un poco, añadir las almendras y licuar todo, añadir gotitas de colorante (no muchas) y verter en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante.
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