Jocotes en Miel

Por Transdoc

Los jocotes en dulce son de esos postres que no debes dejar de comer. Es una tradición guatemalteca comerlos el 31 de octubre o 1 de noviembre. Te compartimos la receta para que los hagas en cualquier época del año y puedas degustar de este exquisito platillo.




INGREDIENTES

- 20 jocotes.

- 2 rajas de canela.

- 1/2 libra de azúcar o panela.

- 1 litro de agua.


PREPARACIÓN

Lavar los jocotes.

Poner a hervir el agua.

Cuando el agua esté hirviendo, agregar los jocotes y las dos rajas de canela.

También agregar el azúcar o panela.

Cocinar a fuego medio durante dos o tres horas hasta que el jocote tenga resistencia.

Si el agua se consume se puede agregar más —también cuidar que no sea demasiada agua—.

Servir los jocotes en un platito hondo con su propio jarabe dulce.

 

Fiambre blanco

Fiambre rojo

Pan de Muerto


 



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