Manzanas caramelizadas

Por Transdoc

Las Manzanas con caramelo son parte de los postres guatemaltecos que se encuentran en la feria de Jocotenango, son características y atractivas por su color rojo vivo.

INGREDIENTES

-1 ½ libras de azúcar

- 1 taza de agua

- 10 manzanas macizas

- 10 palitos

- Jugo de ½ limón

- Color vegetal rojo

- Anicillos

 

PREPARACIÓN

Colocar en una olla el agua, azúcar, jugo de limón y colorante vegetal, llevar al fuego y dejar hervir sin mover la miel.

Por otro lado, lavar las manzanas, colócarles a cada una un palito, cuando la miel tenga punto de bolita dura, introducir las manzanas cubriéndolas bien con la miel.

Decorar con anisillos antes de que seque la miel.

 

Enchiladas

Churros

Elotes locos

 



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