Pan de Muerto

Por Kiwilimón / Cristian Macías

Prepara este esponjosito y azucarado pan de muerto fácil. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlo para que deleites a todos en casa con su incomparable sabor. Nunca fue más fácil hacer un delicioso pan de muerto casero.


TIEMPO: 80 minutos
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4




INGREDIENTES

- 250 gramos de harina

- 60 gramos de azúcar

- 5 gramos de sal

- 5 gramos de levadura seca

- 50 gramos de mantequilla

- 2 piezas de huevo

- 25 mililitros de leche

- 1/2 pieza de ralladura de naranja

- 1 pieza de ralladura de limón


PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 25°C.

Amasa, el harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la sal y el huevo hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa.

Agrega la leche y sigue amasando hasta incorporar la leche y la masa este más elástica.

Coloca la masa en un recipiente con poca grasa y mete a fermentar de 25 a 35°c en el horno hasta que doble su tamaño.

Para formar los huesitos agrega más harina a la masa para que te quede una masa más arenosa como galleta. Sube la temperatura del horno a 35 a 45°C.

Forma los productos y mete en una charola a fermentar de 35 a 45°C hasta que doble su tamaño.

Sube la temperatura a el horno a 170°C y hornea tus panes de 25 a 35 minutos o hasta que esté bien cocido tu pan.

Retira del horno y deja enfriar, cubre con mantequilla fundida y espolvorea azúcar.

 

Fiambre blanco

Fiambre rojo


Jocotes en Miel



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