Persona encargada de supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos. Verificar y Llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio. Se encuentra a cargo del personal que opera el restaurante, por lo que tiene como tarea la supervisión de horarios, capacitación y actividades generales de su equipo de trabajo.
Funciones principales del puesto
-Control de inventario
-Manejo de efectivo
-Supervisión de personal
-Experiencia administrativa
-Cumplimiento de metas
-Servicio al cliente
-Elaboración de horarios
- Prestaciones de ley
- Capacitación
- Descuentos
- Bono por estudios
- 1 año de experiencia mínima comprobable con manejo de personal
-	Manejo de inventario
-	Experiencia comprobable en área administrativa
-	Diversificado completo
-	Disponibilidad para trabajar fines de semana
-	Contar con transporte para horario nocturno