Descripción del puesto

El Operario en Repostería es responsable de la preparación y elaboración de productos de repostería siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Asegura el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo a la eficiencia y productividad del área de producción.

Elaborar masas, cremas, rellenos, glaseados y otros productos de repostería según recetas y procedimientos establecidos.
Decorar y presentar los productos de acuerdo con los estándares de la empresa.
Manejar y operar equipos de repostería como batidoras, hornos, laminadoras, entre otros.
Controlar la calidad de los ingredientes y productos terminados, asegurando frescura y cumplimiento de especificaciones.
Seguir buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con los protocolos de higiene y sanitización.
Colaborar con el equipo para cumplir con la producción diaria y atender pedidos especiales.
Cumplir con los tiempos establecidos para la producción y entrega de productos.

Ofrecemos

Oportunidad de crecimiento.
Estabilidad laboral.
Prestaciones de ley.
Ambiente agradable de trabajo.
Bonificación según su productividad

Requerimos

Experiencia previa en panadería y/o repostería (deseable).
Conocimientos en técnicas de repostería y manejo de utensilios y maquinaria del área.
Capacidad para seguir recetas y procesos de producción estandarizados.
Habilidades para el trabajo en equipo y disposición para aprender.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos o fines de semana según la operación.

Buena actitud.
Rapidez y agilidad en su trabajo.
Disposición a aprender.

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