Por Kiwilimon / Deborah Dana
El omelet italiano, la fritata es una delicia, son huevos batidos con jitomate deshidratado, queso y albahaca.
TIEMPO: 30 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 2
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INGREDIENTES
- 4 huevos
- 4 huevos
- 4 jitomates deshidratados, cortado en juliana
- 50 gramos de queso parmesano, rallado
- 4 hojas de albahaca, cortada en juliana
- al gusto de pimienta, al gusto
- 4 rebanadas de pan Bimbo
PREPARACIÓN
Pre calentar el horno a 220 grados centígrados.
En un bowl batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
Agregar el jitomate, el queso y la albahaca y mezclar.
Preparar 4 platos pequeños para souffle, vertir la fritata en los platitos.
Hornear por 10-15 minutos o hasta que esté dorada la fritata.
Sacar del horno y servir acompañada de pan tostado
Huevos Benedictinos con Salmón
