Por Kiwilimón / Cristian Macías
Prepara este esponjosito y azucarado pan de muerto fácil. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlo para que deleites a todos en casa con su incomparable sabor. Nunca fue más fácil hacer un delicioso pan de muerto casero.
TIEMPO: 80 minutos
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
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INGREDIENTES
- 250 gramos de harina
- 60 gramos de azúcar
- 5 gramos de sal
- 5 gramos de levadura seca
- 50 gramos de mantequilla
- 2 piezas de huevo
- 25 mililitros de leche
- 1/2 pieza de ralladura de naranja
- 1 pieza de ralladura de limón
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 25°C.
Amasa, el harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la sal y el huevo hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa.
Agrega la leche y sigue amasando hasta incorporar la leche y la masa este más elástica.
Coloca la masa en un recipiente con poca grasa y mete a fermentar de 25 a 35°c en el horno hasta que doble su tamaño.
Para formar los huesitos agrega más harina a la masa para que te quede una masa más arenosa como galleta. Sube la temperatura del horno a 35 a 45°C.
Forma los productos y mete en una charola a fermentar de 35 a 45°C hasta que doble su tamaño.
Sube la temperatura a el horno a 170°C y hornea tus panes de 25 a 35 minutos o hasta que esté bien cocido tu pan.
Retira del horno y deja enfriar, cubre con mantequilla fundida y espolvorea azúcar.
