Por Kiwilimon
Disfruta de este fácil y rico flan de plátano con caramelo, que harás en un dos por tres.
TIEMPO: 3 h 20 min
DIFICULTAD: Media
PORCIONES: 8
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INGREDIENTES
- 3/4 tazas de azúcar, para el caramelo
- 2 plátanos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 lata de leche evaporada, (360 ml)
- 1 lata de leche condensada, (387 g)
- 6 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de vainilla líquida
- al gusto de plátano, cortado en rodajas (para decorar)
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C.
Calienta a fuego medio el azúcar hasta formar un caramelo, vierte en un molde para flan y deja secar.
Tritura el plátano con el jugo de limón. Reserva.
Bate la leche evaporada con la leche condensada, el huevo, la canela, la esencia de vainilla y el puré de plátano.
Vierte sobre el molde con caramelo, coloca sobre un baño maría y hornea por 1 hora. Enfría y refrigera 2 horas.
Desmolda y decora con rodajas de plátano.
