Por Kiwilimon / Mónica Mateos
Si quieres un platillo sofisticado y delicioso, prepara esta rica lasaña de camarones con espinaca en una deliciosa salsa alfredo, que además de ser exquisita tiene el delicioso sabor del tocino, el queso parmesano y queso manchego. ¡Sólo necesitas 12 ingredientes para prepararla!
TIEMPO: 50 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 6
INGREDIENTES
- 1/4 tazas de tocino, finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- 3 tazas de camarón, limpios y sin cáscara
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 tazas de crema para batir
- 1/2 tazas de queso crema
- 1 taza de queso parmesano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- suficiente de pasta para lasaña
- 2 tazas de espinaca
- 1 taza de queso manchego
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200° C.
Calienta una sartén profundo a fuego medio y cocina el tocino hasta que dore y suelte la grasita, agrega el ajo y los camarones, sazona y cocina hasta que cambien de color y retira de la sartén.
Ahí mismo, derrite la mantequilla y agrega la crema para batir y el queso crema. Cocina hasta fundir el queso, sazona y regresa los camarones. Una vez que suelte el hervor, retira de cocción y reserva.
Cuece las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal. Escurre y reserva.
En un recipiente para horno coloca las láminas de lasaña, un poco de los camarones, espinacas y queso manchego. Repite hasta llenar el refractario, termina con láminas de lasaña y queso.
Gratina en el horno durante 10 minutos. Retira del horno, sirve y disfruta.
