recetas

Muffins de espinaca

Por Kiwilimon

Esta receta de muffins y espinacas es completamente light y ayuda a sentirte ligera durante el día, sigue los pasos de esta receta y comprueba su gran sabor.

TIEMPO: 30 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 5

INGREDIENTES

- 2 tazas de clara de huevo

- 2 salchichas de pavo

- 1/2 tazas de leche light

- 1 taza de espinaca, finamente picada

- 1/2 tazas de queso manchego, rallado

- sal

- pimientas

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.

Picar las salchichas y dorarlas en el sartén.

Batir las claras de huevo junto con la leche y salpimentar.

Agregar espinaca picada y revolver.

Esparcir aceite en aerosol al molde de muffins.

Agregar la mezcla de claras, salchicha y queso en cada uno.

Meter al horno durante 20 minutos.

Servir.