Por Kiwilimon
Tus mañanas nunca volverán a ser las mismas con este desayuno tan delicioso y nutritivo, una tarta de espinacas con avena, champiñones y tocino con una crujiente corteza, gratinada con queso mozzarella.
TIEMPO: 45 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
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INGREDIENTES
- 2 1/2 tazas de Multibran Quaker® Granos Mixtos, para la base
- 1/2 tazas de Avena Quaker® Old Fashioned
- 1/4 tazas de mantequilla, para la base
- 1/2 tazas de tocino, cortado en cuadritos
- 1/4 cebollas, finamente picada
- 2 tazas de espinaca
- 1 taza de champiñón
- 3 huevos
- 1/4 tazas de crema ácida
- 1 taza de queso mozzarella
- al gusto de sal y pimienta
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 160°C.
Agrega Multibran Quaker® granos mixtos con la Avena Quaker® Old Fashioned en un procesador y procesa por 3 minutos.
En un bowl mezcla lo anterior con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea, coloca sobre una base para mini tarta presionando para compactar. Reserva.
En una sartén a fuego medio agrega el tocino, cocina por 10 minutos ó bien, hasta que suelte la grasa, añade la cebolla, los champiñones y las espinacas, salpimenta y cocina hasta que se evapore el jugo de los vegetales. Deja enfriar y reserva.
Bate los huevos con la crema, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Agrega sobre las bases de tarta la preparación de espinacas, vierte el huevo hasta cubrir y por último, agrega el queso.
Hornea por 15 minutos.
Sirve caliente y acompaña con jugo y fruta.
Canelones de espinaca con salsa alfredo
Pechugas rellenas de queso crema y espinaca
