Por Kiwilimon / Yamilette González
Para vender o para compartir, prepara esta receta de Gelatina Sorpresa de Corazón sabor fresa-cereza y decora con crema batida y cerezas.
Es importante que para esta gelatina de corazón utilices más grenetina en la porción de fresa, porque de esa forma mantendrás los corazones firmes y lucirán más. ¿Con qué acompañarías esta Gelatina de Corazón?
TIEMPO: 4 h
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 10
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INGREDIENTES
- 4 tazas de agua caliente, para la gelatina de agua
- 50 gramos de gelatina de fresa para la gelatina de agua
- 4 sobres de grenetina para la gelatina de agua
- 2 tazas de cerezas en almíbar, para la gelatina de cereza
- 1/2 taza de leche condensada para la gelatina de cereza
- 7 sobres de grenetina para la gelatina de cereza, (7 g c/u)
- suficiente de almíbar para la gelatina de leche
- suficiente de agua caliente
- suficiente de crema batida para decorar
- suficiente de cerezas en almíbar para decorar
PREPARACIÓN
Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.
Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje.
Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva.
Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.
En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.
Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.
Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.
Fresas cubiertas con chocolate
Cupcakes de chocolate rellenos
