Gelatina sorpresa de corazón

Por Kiwilimon / Yamilette González

Para vender o para compartir, prepara esta receta de Gelatina Sorpresa de Corazón sabor fresa-cereza y decora con crema batida y cerezas.

Es importante que para esta gelatina de corazón utilices más grenetina en la porción de fresa, porque de esa forma mantendrás los corazones firmes y lucirán más. ¿Con qué acompañarías esta Gelatina de Corazón?


TIEMPO: 4 h
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 10

INGREDIENTES

- 4 tazas de agua caliente, para la gelatina de agua

- 50 gramos de gelatina de fresa para la gelatina de agua

- 4 sobres de grenetina para la gelatina de agua

- 2 tazas de cerezas en almíbar, para la gelatina de cereza

- 1/2 taza de leche condensada para la gelatina de cereza

- 7 sobres de grenetina para la gelatina de cereza, (7 g c/u)

- suficiente de almíbar para la gelatina de leche

- suficiente de agua caliente

- suficiente de crema batida para decorar

- suficiente de cerezas en almíbar para decorar


PREPARACIÓN

Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.

Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje.

Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva.

Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.

En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.

Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.

Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.

 

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