Tacos dorados de requesón 

Por Kiwilimon

El requesón es un queso muy económico y bajo en calorías y con esta receta de tacos dorados, tendrás una nueva opción para incluirlo en tus comidas. Sigue el paso a paso y prepara estos deliciosos tacos dorados de requesón, con salsa de guacamole y queso cotija. Serán la comida ideal para cualquier día de la semana. Si quieres queestos tacos sean aún más ligeros y saludables, usa aceite en aerosol.

TIEMPO: 35 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 3




INGREDIENTES

- 1 cucharada de aceite

- 1/2 tazas de cebolla, finamente picada

- 1 cucharada de ajo, finamente picado

- 2 tazas de requesón

- 1/4 tazas de epazote

- al gusto de sal

- al gusto de pimienta

- 10 tortillas

- 3 aguacates

- 1/4 tazas de jugo de limón

- 1/4 tazas de crema light

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 1 cucharada de cebolla en polvo

- 1/4 tazas de cilantro fresco

- 2 chiles habaneros, asado

- al gusto de sal

- al gusto de pimienta

- 1/4 tazas de queso cotija, desmoronado

- 1/2 tazas de cebolla morada


PREPARACIÓN

En un sartén calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, el requesón y el epazote, sazona con sal y pimienta, y cocina por 10 minutos.

Rellena las tortillas con el requesón, forma tacos y fríe.

Para la salsa de aguacate, licúa el aguacate, el jugo de limón, la crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro, el chile habanero, la sal y la pimienta.

Sirve los tacos, vierte la salsa de aguacate, el queso cotija y la cebolla morada.

 

Omelette de requesón con espinacas

Crema de requesón

Tarta dulce de requesón

 



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