Por Kiwilimon
Esta receta de tarta de café con chocolate será muy sencilla de preparar con nuestro paso a paso. Para hacerla necesitas una bebida de almendra y café, así que esta tarta no contiene lactosa. Le puedes añadir vainilla o ralladura de naranja, y si sientes que la masa está muy seca, intenta agregando un poco más de aceite de coco. No olvides decorarla con nueces y frutos rojos, y compartirla con alguien especial.
TIEMPO: 40 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 8
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INGREDIENTES
- 1 taza de harina integral, para la masa
- 1/4 tazas de Harina de coco
- 3 cucharadas de azúcar de palma, de coco para la masa
- 1/8 cucharadas de sal, para la masa
- 1/4 cucharadas de polvo para hornear, para la masa
- 4 cucharadas de aceite de coco, para la masa
- 1 huevo, para la masa
- 1 1/2 tazas de Bebida De Almendra+Café Nature'S Heart®, para el relleno
- 1 cucharada de café soluble, para el relleno
- 2 tazas de chocolate oscuro, en trozos, para el relleno
- suficiente de mezcla de nueces, Nature's Heart® para decorar
- suficiente de fresa, en mitades, para decorar
- suficiente de zarzamora, en mitades, para decorar
- suficiente de frambuesa, para decorar
- suficiente de quinoa, inflada para decorar
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180 °C.
Para la masa, en un procesador coloca la harina integral, la harina de coco, la azúcar de palma de coco, la sal y el polvo de hornear. Pulsa 3 veces hasta incorporar, agrega el aceite de coco y procesa.
Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa compacta. Retira la masa del procesador, envuelve en plástico y refrigera durante una hora. Reserva.
En una superficie limpia y enharinada, extiende la masa a 30 cm de diámetro. Coloca en un molde de pay engrasado y enharinado. Recorta el sobrante de las orillas y reposa en refrigeración.
Retira de refrigeración y hornea por 20 minutos o hasta que esté doradita; enfría y reserva.
Para el relleno, calienta la Bebida de Almendra+Café Nature's Heart® hasta que suelte el hervor, entonces agrega el café soluble y el chocolate, y mezcla hasta que quede disuelto. Vierte la mezcla sobre la masa de la tarta, enfría por 30 minutos o hasta que el relleno esté sólido.
Decora con la mezcla de nueces Nature's Heart®, la fresa, la zarzamora, la frambuesa y la quinoa inflada. Disfruta.
Cheesecake marmoleado de moras
